ARCADA DENTÁRIA DOS
ELASMOBRANCHII – SELACHIMORPHA (TUBARÕES)
Mas nem todos os tubarões têm dentes extremamente afiados, como nos exemplos acima. O tubarão-baleia e o tubarão-frade são espécies únicas, possuindo mais de 3.000 pequenos dentes na boca que são como filtros, utilizados para coletar e se alimentar de pequenos plânctons.
TUBARÃO-TIGRE - Galeocerdo cuvier
Os tubarões possuem dentes afiados que podem cortar qualquer coisa como se
fosse uma faca, porque são feitos de fosfato
de cálcio, um material muito resistente. São cerca de cinco fileiras de dentes,
que podem ser facilmente trocados ao longo de suas vidas, uma vez que seus
dentes ficam fixados na gengiva e são ligados à mandíbula por um tecido fino
que possibilita essa fácil reposição por conta de desgastes. Os dentes são compostos
de dentina, assim como nos dentes de humanos, cobertos por esmalte e podem ser classificados em três tipos básicos,
que diferem entre as espécies de acordo com a dieta de alimentação do animal:
- Triangular e largo com bordas serrilhadas.
- Finos e longos em forma de adaga.
- Achatados e agrupados em placas.
Os tubarões tigre, branco e touro têm dentes triangulares, largos e
serrilhados, que foram projetados para cortar pedaços de carne de grandes
presas. Os tubarões limão e mako possuem dentes finos que cortam e seguram os
peixes e presas pequenas. E por último, tubarões como o lixa tem dentes
achatados e agrupados em placas para esmagar caranguejos, moluscos e pequenos
peixes.
Mas nem todos os tubarões têm dentes extremamente afiados, como nos exemplos acima. O tubarão-baleia e o tubarão-frade são espécies únicas, possuindo mais de 3.000 pequenos dentes na boca que são como filtros, utilizados para coletar e se alimentar de pequenos plânctons.
Para
calcular o tamanho de um tubarão, podemos utilizar uma fórmula com base no
tamanho do dente triangular: medir o comprimento de um lado do dente em
polegadas, multiplicá-lo por dez para obter o comprimento total do tubarão em
pés e depois converter para centímetros. Um pé mede 30,48 centímetros .
Agradecemos ao Prof. Alberto Amorim, Pesquisador Científico do Instituto de Pesca – Santos – SP, pela doação do acervo de arcadas dentárias de tubarões.
Confira mais sobre as espécies expostas abaixo:
TUBARÃO-TIGRE - Galeocerdo cuvier
A coloração dos Tubarões Tigres quando jovens
justifica o seu nome, pois ele possui manchas pretas pelo corpo inteiro. Porém,
conforme eles crescem essas manchas vão desaparecendo e ele vai ficando cinza
ou marrom.
Existe
um relato de um espécime capturado na Indochina com 7,4 metros e 3 toneladas.
O Tubarão-Tigre é a 3º espécie mais perigosa para o
homem, devido ao fato de comer de tudo. Normalmente
são solitários, costumam nadar vagarosamente junto à superfície. No entanto,
tornam-se vigorosos e potentes nadadores quando provocados ou estimulados por
comida ou sangue. Predadores vorazes, com hábitos alimentares noturnos,
costumam frequentemente chegar ao litoral, rondando praias e portos. É
responsável por numerosos ataques a banhistas e mergulhadores. Em seu estômago
já foram encontradas cabeças de vaca e cães inteiros, roupas, sacos de carvão e
partes de corpos humanos, por isso ele é um
dos mais temido pelos humanos, só perdem em número de registros de
ataque, para o tubarão-branco.
Vive
em mares tropicais (no Brasil já foi encontrado no Recife, praia de Boa
Viagem), em mares temperados, próximos da costa, e também em mar aberto. Ele tolera diferentes tipos de habitats, já
foi encontrado até em rios e pequenos lagos.
Sua
carne e nadadeiras, consideradas de boa qualidade, são comercializadas frescas,
salgadas, defumadas ou congeladas. Sua pele é utilizada na manufatura de vários
subprodutos, e seu fígado é bastante apreciado para produção de óleo, por
conter alta concentração de vitamina. São capturados exclusivamente com
espinhel, e quando se prendem nas redes de pesca, provocam grandes estragos.
Reprodução – São ovovivíparos (ovos que contém
embriões), e podem produzir de 10 a 80 filhotes por ninhada. A gestação dura de
13 a 16 meses. Nascem com 51 a 104 cm, e completamente independentes.
TUBARÃO-GALHUDO - Carcharhinus
plumbeus
Um tubarão robusto circunglobal de
águas temperadas e tropicais, no Brasil ocorre em toda a costa, sendo um dos
mais abundantes cações de porte médio. São encontrados em águas rasas próximas
ao fundo de areia ou lama, são comuns em portos, estuários, na foz de
baías de águas turvas rasas. Apesar disso, o tubarão-galhudo é exclusivamente
uma espécie marinha e não se aventura em água doce.
É predador de peixes de fundo
relativamente pequenos, moluscos e crustáceos. Não consome lixo e carniça dos
mamíferos, ao contrário de outros membros de seu gênero.
Embora relativamente grande e comum, com grandes
dentes triangulares, essa espécie nunca foi indiciada em ataques a pessoas, e
acredita-se que ela não seja particularmente perigosa devido à sua forte
preferência por peixes vivos e presas de invertebrados.
É uma espécie abundante na costa e no mar, e
constitui um importante objeto de pesca, especialmente no Atlântico Norte
ocidental, no Atlântico Norte oriental e no Mar do Sul da China. É capturado
com espinhéis, ganchos e linhas, redes de arrasto de fundo e também pesca com
vara e molinete por pescadores desportivos.
É vendido fresco, congelado, defumado e seco
salgado para consumo humano. A pele é valorizada para couro e outros produtos,
as barbatanas são preparadas como base para a sopa de barbatana de tubarão, e
do fígado é extraído o óleo (rico em vitaminas) usado pela medicina chinesa.
O período de gestação é estimado
de 8 a 12 meses, espécie vivípara, pode nascer de 1 a 14 filhotes com tamanho de 56 a 75 cm. Podem chegar a 3 m
quando adultos.
TUBARÃO-NEGRO - Carcharinus obscurus
Os tubarões negros adultos são potencialmente perigosos
devido ao seu grande tamanho e ocorrência em águas costeiras rasas, porém,
poucos ataques foram documentados.
As fêmeas se mudam para águas costeiras rasas nos
meses mais quentes para dar à luz. Esta espécie é vivípara e as gestações são a
cada dois ou três anos. Carregam e nutrem seus filhotes no útero com uma
placenta de saco vitelino. Nascem entre 3-16 filhotes após 16 meses de
gestação.
Os tubarões negros crescem muito lentamente,
amadurecem tarde, poucos filhotes sobrevivem, e já são considerados globalmente
vulneráveis, conforme os critérios de espécies ameaçadas da União Internacional
para a Conservação da Natureza.
Esta espécie tem alto valor no comércio, tanto sua
carne quanto as barbatanas para sopa. Vendido fresco, salgados, seco, congelado
e defumado. Utilizam a pele para couro e óleo de fígado para consumo como
vitamina.
TUBARÃO-ANEQUIM OU MAKO -
Isurus oxyrinchus
O tubarão-anequim
é o 5º mais perigoso para o Homem, devido à sua agilidade. Essa espécie é considerada uma das mais
velozes e ativas de todos os tubarões, e dentre os peixes só é menos
rápido que o atum.
É capaz de manter a sua temperatura mais alta
que a temperatura do ambiente, são encontrados em mares tropicais e temperados,
inclusive sul do Brasil. Raramente são encontrados em áreas com temperaturas
abaixo de 16ºC.
É valorizado por sua carne, bastante
apreciada em algumas regiões, pode ser encontrada fresca, salgada, defumada ou
congelada. O fígado é utilizado na produção de óleo rico em vitaminas, as
nadadeiras para a conhecida "sopa de barbatana de tubarão", e as
maxilas e os dentes são comercializados como ornamento e troféu, para nossa
tristeza.
São capturados com espinhel na pesca
comercial, e com vara e molinete na pesca esportiva. Possuem a reputação de serem
selvagens e agressivos, e tornam-se grandes lutadores ao serem arpoados por
pescadores submarinos ou fisgados na pesca oceânica, quando costumam dar
grandes saltos para fora d'água.
São Ovovíparos, o desenvolvimento embrionário ocorre dentro de ovos
que se desenvolvem dentro do corpo materno. O embrião se alimenta a partir das
reservas nutritivas do ovo, e não do corpo da mãe. Nascem de 4 a 16
filhotes, com aproximadamente 70 cm. O período de gestação de15 a 18
meses, e o ciclo de desova é a cada 3 anos. O macho atinge a maturidade sexual
com 2 metros e 100 kg, já a fêmea com 2,8 metros e 200 kg.
TUBARÃO-MANGONA-DE-FUNDO - Odontaspis noronhai
É
considerado um dos tubarões mais raros, o primeiro animal dessa espécie foi
capturado em 1941, em águas próximas a ilha da Madeira, e encontra-se
conservado no Museu Municipal de Funchal.
Existem
somente 3 exemplares taxidermizados em exposição no mundo, sendo o 1º no Museu
Municipal de Funchal, o 2º no Museu de Pesca de Santos, e o 3º no Museu de
História Natural de Nova Iorque.
O
exemplar exposto no museu de Pesca mede 3,31 m, foi capturado com mais oito
exemplares de Odontaspis noronhai
(Maul, 1955) através de espinheI de atum, em frente a São Sebastião/ SP, em 15
de outubro de 1981 pelo barco atuneiro Itaipu I (pertencente a Cia. Irmãos), e
foi doado ao Museu de Pesca pelo piloto da embarcação, Akira Nakamura.
O
material utilizado para identificação foi um macho adulto com 342 cm e a cabeça
de outro exemplar, com comprimento calculado em 360 cm. A identificação foi
efetuada com base no número, forma e disposição dos dentes, e em dados
morfométricos. Este é o primeiro registro de ocorrência da espécie, após sua
descrição, com base em um único exemplar, capturado em 1941 na Ilha da Madeira.
É
um tubarão de águas profundas, que habita as inclinações continentais e
insulares. Em razão da raridade da espécie, desconhece-se os hábitos
compartimentais. Supõe-se que dificilmente suba a águas mais rasas, sendo por
isso tão pouco capturada.
Reprodução:
Ovovíparos, embriões que alimentam do saco vitelino, e depois que este é
absorvido, se alimentam de outros ovos produzidos pela mãe (oofagia).
TUBARÃO-AZUL - Prionace glauca
O tubarão-azul possui esse nome devido à sua cor
azulada. É a 9º espécie mais perigosa para o homem devido à sua tenacidade, ou
seja, é persistente em aderir a qualquer coisa de valor ou habitual. Apresentam uma
elevada resistência física e é quase insensível à dor.
O
tubarão-azul vive em alto-mar e é considerado o grande viajante entre os
tubarões, seguindo rotas de milhares de quilômetros, e costuma nadar na superfície com a nadadeira dorsal fora da água. Ele tem
a pele lisa e seu corpo é pequeno, e isso faz com que ele tenha um nado
gracioso. Eles são considerados os menores tubarões entre os ditos “Grandes
Tubarões”.
Economicamente,
é uma das espécies mais importantes: sua carne tem um alto valor comercial, por
essa razão é muito predado e corre risco de extinção.
Reprodução – São vivíparos (embriões se desenvolvem
dentro do corpo da mãe), geram em média 80 filhotes, mas em alguns casos chegam
a nascer 120 filhotes por ninhada. O número de filhotes cresce
proporcionalmente ao tamanho da mãe, ou seja, quanto mais velha a mãe, mais
filhotes ela gera. A gestação dura em torno de 1 ano. Fêmeas atingem a idade
madura com 5 anos de idade.
TUBARÃO-SETE-GUELRAS - Heptranchias perlo
É um pequeno
tubarão que chama atenção pelos seus belos olhos verdes fluorescentes. O
tubarão-sete-guelras é considerado inofensivo aos seres humanos devido ao seu
tamanho, porém, eles são muito ativos e agressivos quando capturados, e são
rápidos para morder.
O maior exemplar
registrado é uma fêmea com 1,40 cm e macho com 1,37 cm, os filhotes nascem com cerca de 0,25 cm de comprimento.
Reproduzem-se por ovoviparidade e nascem de 9 a 12 filhotes por
gestação. Provavelmente não tem uma estação reprodutiva definida.
São
predadores vorazes de águas profundas que se alimentam principalmente à noite
de pequenos tubarões, raias, pequenos peixes ósseos, camarões,
caranguejos, lagostas, lulas e moluscos. Os tubarões maiores são
provavelmente predadores dos tubarões-sete-guelras.
Apesar do
interesse comercial ser menor que de outras espécies, os tubarões-sete-guelras são capturados
principalmente como pesca acompanhante em redes de arrasto de fundo, o que pode
causar declínios futuros nas populações desta espécie devido sua reprodução
lenta.
Seu fígado é
utilizado como fonte de óleo no Japão, embora ele seja venenoso para consumo
humano.
TUBARÃO-GOLFINHO - Lamna nasus
Um dos tubarões mais tolerantes ao frio, no
Atlântico Noroeste é encontrado principalmente em águas com temperatura entre 5
- 10 °C, com extremos de -1 °C. Conhecido também por tolerar baixas
salinidades.
Espécies de tubarão golfinhos marcados na
Inglaterra foram recapturados no norte da Noruega, indicando viajem de cerca de
2.370 km. Também foram encontrados animais marcados na Dinamarca e Espanha.
Sua carne é de boa qualidade e textura, pode ser
frito ou grelhado, consumidores afirmam que seu sabor lembra o de peixe-espada.
Utilizado para venda nas formas fresco, seco, salgado ou congelado. Do seu
fígado, que pode pesar até 50kg, extrai-se excelente óleo, e as barbatanas são
utilizadas em alguns países para a sopa da barbatana de tubarão.
Reprodução – espécie ovovivípara (embrião se
desenvolve às custas das reservas do ovo, mas no interior do ventre materno),
com canibalismo uterino (embriões que se alimentam de outros óvulos produzidos
pela mãe (oofagia), depois que o saco vitelino é absorvido). A gestação dura de
8 a 9 meses, e nascem de 1 a 5 filhotes, medindo de 60-80 cm. As fêmeas crescem
mais do que os machos. A reprodução é anual, o acasalamento ocorre no final do
verão e os filhotes nascem na primavera do ano seguinte.
TUBARÃO-MARTELO - Sphyrna
spp.
São muito perigosos e agressivos. O corpo é
alongado, e sua cabeça inconfundível: expandida lateralmente com formato de
martelo e olhos situados nas extremidades. Bem desenvolvido evolutivamente, tem
uma visão de 180º de tudo que acontece a sua volta, e como sua cabeça é maior
que a dos demais tubarões, também possui em número maior de Ampolas de
Lorenzini (pequenos poros, receptores sensíveis
à temperatura, salinidade e pressão da água, com uma especial capacidade para
detectar campos eléctricos muito subtis, gerados por outros animais).
Considerados grandes nadadores, podem ser
encontrados na superfície ou a meia-água, solitários ou em pequenos grupos
formados por indivíduos de diferentes tamanhos. Os mais jovens formam grandes
cardumes com centenas de indivíduos nas áreas costeiras.
É uma espécie vivípara, placentária, produz de 20 a
50 embriões após um período de gestação de 10 -11 meses. Nasce com 50-60 cm, e
tornam-se sexualmente maduros com 250 a 300 cm de comprimento.
Sua carne, considerada de qualidade inferior, pode
ser encontrada fresca, salgada e defumada. O fígado é utilizado na produção de
óleo, rico em vitaminas, a pele para couro, as nadadeiras para sopa e a carcaça
para ração animal. São muito usados na "medicina" chinesa. São
capturados com espinhel e vara de pesca. É considerado potencialmente perigoso
para o homem, sendo muito temido na Austrália e nos EUA, onde existem vários
registros de ataques fatais: estudo de conteúdo estomacal em algumas espécies
já apresentaram restos humanos.
Fonte:
